Ngập ngụa trong bánh mì

Ngập ngụa trong bánh mì, sourdough và những ý tưởng.
Hỏi công thức? Thật ra không có công thức nào cho sự ngẫu hứng. Tuy nhiên, mọi thứ đảo điên mấy cũng vẫn nằm trong khuôn khổ những nguyên tắc. Luôn có “tỷ lệ vàng” cơ cấu nên một công thức tiêu chuẩn. Tỷ lệ này dựa trên các yếu tố sinh hoá của nguyên liệu nền tảng trong từng loại bánh.
Chưa hiểu ất giáp gì đã vội làm búa xua là tự đâm đầu vào tường, bật lại rồi đâm tiếp, một lúc nào đó có thể hên lọt được qua cửa, cũng đã u đầu sứt trán te tua!
Khôn hơn, ngồi sửa những thứ có sẵn lại một chút rồi dán nhãn của mình zô, cũng được, có điều nguy cơ bị bóc phốt còn dữ hơn ông chưởng môn Nam Huỳnh Đạo gì đó 🙂
Vậy nên phải nắm vững nguyên lý, vì nó là phương tiện để thể hiện các ý tưởng sáng (hoặc tối) tạo.
Muốn vậy phải chịu khó ĐỌCCCCCC. Tự tìm, tự đọccc, tự dành miếng não suy nghĩ. Có người viết sẵn rồi chỉ việc ĐỌCCCC thôi mà….hời ơi là hời…!!!
Đừng xin “công thức chuẩn” nữa, muốn chớt rầu!!!
Thậm chí cái bánh mì khoai môn lá cẩm tui còn không nhớ “mình đã làm điều đó như thế nào”, não cá vàng không cho phép, cần vài hôm để thu thập và xử lý thông tin!
—tâm xự xàm của người-khó-ngủ—

4 Replies to “Ngập ngụa trong bánh mì

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *